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kouign amann

フランスのバター菓子(パンの部類ですが)のクイニーアマン。わたしが最初にいただいたことがあるのは20年以上前ですが、この新潟でも美味しいクイニーアマンを見つけ、休日に買いに行けた時は、至福のブランチタイムになります。
形は様々ありますが、やはりカリカリさくさくする風味も豊かなクイニーアマンが大好きです(左はチョコレートを練り込んだもの)